食用碱清洁妙用
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【食用碱清洁妙用】 一般高浓度的食用碱可以与油脂发生化学反应 ， 使得油脂变成具有较强水溶性的物质 ， 不过高浓度食用碱对皮肤具有刺激性 ， 建议不要长期使用 。
食用碱可以有效去除异味 ， 诸如砧板、菜刀上的肉腥味或多种食材造成的串味 ， 一般都可以使用食用碱去除 ， 其原理与去除油脂类似 。
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