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长芽的洋葱能吃 。当洋葱发芽后,鳞片中的营养物质会转移到顶部进行芽的生长,导致洋葱的营养价值下降 。口感比没发芽的洋葱差许多,已经不再适合用来食用 。洋葱发出的芽也可以当葱使用,但味道和口感都远不如真正的葱 。
洋葱【长芽的洋葱能不能吃了】洋葱是百合科、葱属多年生草本植物 。鳞茎粗大,近球状；纸质至薄革质,内皮肥厚,肉质,叶片圆筒状,中空,中部以下最粗,向上渐狭,比花葶短,花葶粗壮,高可达1米,伞形花序球状,具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉,矩圆状卵形,花丝等长,子房近球状,腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5～7月开花结果 。原产亚洲西部,中国内外均广泛栽培 。是中国主栽蔬菜之一 。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地 。
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