糖醋排骨的制作方法
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准备材料：排骨、生姜、八角、花椒、大葱、淀粉、食用油、冰糖 。
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1、排骨剁块状 ， 清洗干净后放入锅中 ， 注入清水 。
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2、大火烧开将水面的浮沫去除掉 ， 之后可加入生姜块、八角、花椒 ， 葱段 ， 小火盖上锅盖 。
【糖醋排骨的做法】
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3、将排骨捞出 ， 放入盆中撒上适量的淀粉 。起锅烧油放排骨 。
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4、翻炒至排骨变色捞出 ， 锅中留有底油 ， 放入冰糖、排骨汤 。
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5、在锅中放入排骨、盐、冰糖、少许的花椒粉 ， 用小火慢炖 ， 收汁后加入香醋、香油 ， 美味可口的糖醋排骨即可出锅 。
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