1、薯条解冻
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超市中的冷冻薯条油炸之前必须解冻 ， 需要放置在常温的环境中经过10～20分钟解冻后才能入锅 ， 其解冻的目的会为了沥干水分 ， 使在炸的过程中不会有大量的油溅出来 ， 另外也不会影响油温 。
2、炸锅预热
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炸锅需要预热200度 ， 此时可以用少许的食用油将薯条搅拌一下 ， 等预热温度达到时将处理好的薯条倒入锅中 ， 把薯条均匀的平铺在锅中 ， 用急火炸制 ， 期间将锅抖动几下 ， 避免出现薯条粘锅的现象 。
3、起锅装盘
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【超市冷冻薯条怎么炸】 等薯条炸成微黄的颜色 ， 便可以起锅捞至盘子 ， 撒入适量的精盐 ， 上下颤动盘子 ， 使精盐均匀的粘在薯条的表面 ， 捞薯条的时候尽量用筷子夹 ， 这样可以使薯条上挂的油分会少一些 ， 从而减少油腻感 。
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