油可以反复使用的次数
文章插图
油可以使用的次数与油炸的温度、油炸食物的量以及油量有很大关系 。一般来说 ， 家里的食用油建议反复食用3次左右 ， 因为食用油使用超过3次 ， 它的颜色就会明显变深且看起来比较浑浊 ， 这种油不建议食用 。
文章插图
生活中的食用油品种较多 ， 例如菜籽油、花生油、棕榈油、大豆油等 ， 其中经常反复使用的是棕榈油 ， 这种油的特点就是耐煎炸 ， 肯德基、麦当劳以及街边炸串都是使用这种油 。
文章插图
【油可以反复使用多少次】 需要注意使用过的油保存方法要正确 ， 因为高温加热过的油长时间暴露在空气中会逐渐酸化 。所以使用过油最好是保存在封闭的容器内 ， 才能避免使用过的油产生异味、酸化或变质 。
