1、保鲜膜
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香蕉的根部会挥发出一种乙烯气体 ， 这种乙烯气体容易催熟香蕉 ， 因此可以用保鲜膜将香蕉的根部包起来 ， 这样可以减缓香蕉成熟的速度 。保证香蕉表皮没有水分之后 ， 可以将香蕉放进冰箱保存 ， 延长香蕉的保质期 。
2、报纸
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如果香蕉受到破损或者表面破皮 ， 香蕉内部就会释放出氧化酵素 ， 从而导致香蕉容易变质 。使用报纸将香蕉的表面包裹起来 ， 这样可以隔绝破损香蕉内部的氧化酵素 ， 把香蕉放置在干燥、通风的环境下就可以了 。
3、冰箱保存
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【香蕉怎么保存】 熟香蕉一般的保质期在3～7天 ， 如果香蕉表面已经开始产生黑色的斑点就证明香蕉在氧化 ， 应该尽快吃完香蕉才能保证营养价值 。生香蕉的保质期可以稍微延长一些 ， 如果家里人不多 ， 建议每次吃香蕉都少买一点 。
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