一、烧苹果的功效
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烧苹果具有抗氧化的功效，将苹果烧熟之后其中含有的多酚类自然抗氧化物质含量会增加 。食用烧苹果可以降低血糖、血脂，还可以抑制自由基的变化以达到抗氧化的作用，女士食用烧苹果还可以美容养颜 。
二、烧苹果的作用 1、增加营养
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【烧苹果的功效与作用】 苹果烧熟之后其中的膳食纤维和果胶会渐渐软化，这样营养价值就会增加，尤其是肠胃不好的人也可以食用烧苹果来摄入营养成分 。不过烧苹果吃多了之后会引起上火的症状，一日建议吃1～2个就足够了 。
2、均衡肠胃菌群
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烧苹果内含有软化的果胶，这类软化的果胶进入人体肠胃之后与水融合在一起，通过消化流通到肠胃各个环节就可以使胃肠道吸附水分，不仅可以均衡肠胃内的益生菌群，而且还可以促进肠胃的消化，帮助人体排便 。
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