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【鳜鱼上汽蒸多久】6-7分钟 。清蒸桂鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下,以免肉质过老,影响口感 。桂鱼的肉质细、稀,蒸煮的时间最短,一般在水滚开后上汽后,盖上锅盖蒸6-7分钟即可 。
鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等,为肉食性凶猛鱼类,也是淡水中的珍贵鱼类 。其肉质细嫩鲜美, 刺少肉厚,营养价值很高,分布于除青藏高原的全国各水系中 。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,赞美的就是这种鱼 。鳌花鱼生长快, 如果饲养条件较好一年即可育成商品鱼 。鳌花鱼为底栖鱼类, 喜欢栖息在静水或缓流并水草茂盛的水体中 。
