小龙虾的来历简介
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小龙虾原本的名字叫做克氏原螯虾 ， 是一种产于美国东南部的淡水龙虾 ， 被日本引进之后 ， 在大约两年后也被引入中国 。最开始小龙虾只是牛蛙的饲料 ， 后来被引进南京之后 ， 其强大的适应能力又导致小龙虾沿着长江繁殖 。
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【小龙虾的来历】 小龙虾作为一种外来物种 ， 不仅是杂食性动物 ， 同时还具有生长速度快、适应能力强等特点 ， 因此在生态环境中常常占有优势 。近年来我国已经大规模商业养殖小龙虾 ， 但是会防止其逃逸 ， 以免对当地生态环境造成破坏 。
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小龙虾肉质鲜嫩 ， 烹饪之后口感也十分辣爽咸香 ， 不仅具有很高的食用价值还具有经济价值 。不过由于小龙虾喜欢吃腐烂的食物 ， 因此其体内也含有较多的重金属以及寄生虫、微生物 ， 因此食用的时候要去掉虾头 。
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