青杨梅不建议泡酒
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如果是青杨梅，那么不建议用来泡酒，因为青杨梅还没有成熟，泡出来的酒会有一种苦味 。青杨梅又叫青梅，含有酒石酸、单宁酸等多种物质，吃杨梅可以生津止渴，也可以用来加工成罐头等食物，但是不建议用来泡酒 。
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想要用杨梅泡酒，需要选择红黑色，成熟的杨梅，在选杨梅的时候最好选择个大，味道酸甜的杨梅 。如果想要泡出来的酒酸一点就选择红色的，想要甘甜醇厚一点，就选择偏黑色的杨梅来泡酒，这样泡的酒就会好喝不涩口 。
【青杨梅可以泡酒吗】
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直接将杨梅去梗洗净，放在盐水中浸泡30分钟，这样可以驱赶出杨梅中的虫子，然后取出杨梅将水分控干 。最后将杨梅放入白酒中浸泡20天就可以饮用了，注意放入杨梅的时候水分一定要控干，否则酒的味道会变差 。
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