板栗发芽了不能吃
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板栗发芽了不能吃 ， 板栗发芽后会产生一种叫黄曲霉素的物质 ， 这是一种常见的毒素 。这种毒素对人体伤害很大 ， 摄入过量的话会出现中毒症状 ， 还可能引发癌症 。
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就算将板栗发芽的地方去除掉 ， 毒素也是存在的 ， 高温也不能将毒素消除 ， 所以发芽的板栗一定不能再吃了 。如果食用了发芽的板栗 ， 有拉肚子、恶心呕吐的现象可以喝热盐水缓解 。
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【板栗发芽了还能吃吗】 要保存好新鲜的板栗 ， 可以将板栗用布袋保存 。将板栗放在阴凉通风的地方晾2～3天 ， 然后装入透气性好的布袋中吊在阴凉通风的地方 ， 每天摇动2次 。这样可以保存较长时间 ， 避免板栗发芽 。
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