生肉可以用水浸泡
文章插图
生肉可以用水浸泡，能将肉里的血水排出来，但不能泡太久 。生肉中含有丰富的蛋白质，瘦肉里含有的主要是肌溶蛋白和肌红蛋白，都属于水溶性蛋白质 。
文章插图
其中还含有一些水溶性维生素，生肉在水中浸泡时间太久的话，会流失营养 。而且肉中进入太多水分也会影响口感，所以建议泡的时间不要超过半个小时 。
文章插图
【生肉可以用水浸泡吗】 生肉泡在水里清洗时可以加入少量的食盐或白醋，有杀菌消毒除腥味的作用 。解冻生肉时最好提前取出，让其自然解冻 。或者装在塑料袋中隔水解冻，这样能更好的保留住肉的营养 。
推荐阅读
- 生肉可以用小苏打洗么
- 生肉可以用洗洁精洗吗
- 人参可以泡水喝吗
- 生肉可以用保鲜膜包着冷冻吗
- 鸭肉和黄瓜可以一起吃吗
- 洗过生肉的盆有寄生虫吗
- b2驾照可以开什么车
- 装过生肉的碗怎么洗
- 人才盘点可以从哪些方面盘点
- 蒸包子没有蒸笼布可以怎么办