蛋挞的做法【蛋挞的做法窍门】
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1、将适量牛奶和细砂糖搅拌均匀后，将鸡蛋打入碗内并打散，之后将打好的鸡蛋液和牛奶不断搅拌至均匀，再加淡奶油、炼乳和淀粉搅匀 。
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2、蛋挞液制作完成后，将蛋挞液过筛，这样可以让制作出来的蛋挞更加细腻 。之后将过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮至9分满 。
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3、把蛋挞整齐摆放在烤盘，再把烤盘放入烤箱内，将烤箱调至上下火190℃并烤制蛋挞20分钟左右，美味的蛋挞也就做好了 。
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