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主料：海梭鱼；辅料：葱、姜、盐、料酒、花椒、大料、蒜、白糖、醋、食用油、味精、蒸鱼豆豉 。
梭鱼去麟,去内脏,去腮清洗干净 。
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鱼身两侧切斜刀,能使鱼更好的入味 。
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葱切段,姜切片,和所有辅料一起放在碗中 。
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锅中倒入食用油,八分开倒入辅料煸炒出香味,倒入适量水烧开 。
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水要没过鱼,大火烧开,中火炖 。
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炖20分钟,出锅装盘,上面撒点香菜 。
【海梭鱼怎么做好吃法】
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