【高粱是什么样子的】
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高粱是禾本科一年生草本植物 。秆较粗壮,直立,基部节上具支撑根 。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质,先端圆,边缘有纤毛 。圆锥花序疏松,主轴裸露,总梗直立或微弯曲；雄蕊3枚,花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离,柱头帚状 。颖果两面平凸,淡红色至红棕色,熟时宽2.5-3毫米,顶端微外露 。有柄小穗的柄长约2.5毫米,小穗线形至披针形,花果期6-9月 。
高粱：
高粱喜温、喜光,在生育期间所需的温度比玉米高,并有一定的耐高温特性,全生育期适宜温度20-30℃ 。而且,高粱是C4作物,全生育期都需要充足的光照 。根系发达,根细胞具有较高的渗透压,从土壤中吸收水分能力强 。
分布于全世界热带、亚热带和温带地区 。中国南北各省区均有栽培 。
高粱籽粒加工后即成为高粱米,在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮 。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品,比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等 。除食用外,高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等 。
