1、冷藏洋葱
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想要避免切洋葱时出现流泪的情况，可以提前将洋葱放入冰箱内冷藏一段时间，之后取出洋葱并用刀切时，可以大大减少洋葱刺激性物质的挥发 。
2、泡水
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此外也可以先将洋葱对半切开，再把洋葱放入清水内浸泡5分钟左右，清水就会将洋葱内的刺激性物质稀释，再用刀切也不会流泪 。
3、刀背蘸水
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【切葱不会流泪的方法】 切洋葱的之前，也可以在将刀背蘸满水，再用刀来切洋葱也可以防止洋葱中的刺激性物质挥发出来，从而可以避免出现流泪的情况 。
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