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生吃、做成果汁、做成米糕 。
1、生吃 。木鳖果可以直接生吃,尤其是新鲜的木鳖果,它含有丰富的番茄红素,可以直接吸收,但是生吃口感不佳 。
2、做成果汁 。将成熟的木鳖果的果肉挖出来,种子取出来,然后果实放在榨汁机里,榨成果汁,再过滤一下,根据个人喜好,放入适量白糖即可饮用 。喜欢冰凉的可以加冰块或者放入冰箱 。
3、做成米糕 。糯米煮熟,将木鳖果的果肉挖出与煮熟的糯米饭一起搅拌,这时糯米饭就变成了红色,再放置10到30分钟,就成了米糕 。
多年生草质攀援大藤本 。宿根粗壮,块状 。叶3-5深裂或中裂 。卷须不分叉 。雌雄异株,花冠黄色 。果实卵形,上有刺状突起 。种子扁卵形,灰黑色 。
【木鳖瓜怎么吃】具膨大的块状根 。茎细长,光滑,有凸起纵棱 。卷须粗壮,不分枝 。单叶互生,叶圆形,全缘或3-5深裂 。花单性,雌雄同株 。瓠果长椭圆形,成熟后红色,肉质,表面有刺状突起 。花期6-8月,果熟期10-11月 。种子扁圆形,灰棕色,似龟板状,故名“木鳖子” 。
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