菜葫芦怎么炒的好吃 _知识分享

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主料：西葫芦150克、胡萝卜15克、鸡蛋2个、黑木耳10克。辅料：葱花5克、蒜片2克、盐2克、糖2克、生抽4克、蚝油4克水、淀粉5克。
准备西葫芦切片,葱花,蒜片,胡萝卜切片。

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清水煮沸,倒入西葫芦,焯水,倒入胡萝卜,倒入木耳焯水。

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鸡蛋打散,倒入食用油,蛋液,炒熟。

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锅中加入食用油,倒入葱花,蒜片,大火爆香。

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倒入西葫芦,胡萝卜,木耳,鸡蛋。

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倒入盐,生抽,蚝油,翻炒,水淀粉,翻炒。

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西葫芦（学名：Cucurbita pepoL）,葫芦科南瓜属植物。
【菜葫芦怎么炒的好吃】西葫芦属一年生蔓生草本,茎有棱沟,叶柄粗壮,被短刚毛；叶片质硬,挺立,三角形,弯缺半圆形,叶脉两面均有糙毛,卷须稍粗壮,雌雄同株；雄花单生,花梗粗壮,有棱角,被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色,顶端锐尖。其光照强度要求适中,较能耐弱光。原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布。