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主料：碱面、豆腐干150克、韭黄150克 。调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量 。
把韭芽、豆腐干、肉倒进油锅里翻炒下 。
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【炒碱面怎么不粘锅】然后加入生抽与适量的清水烧开 。
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准备一锅热水把面条加入 。
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煮至沸腾后取出 。
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把取出的面条加到韭芽的锅里 。
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再加入适量的盐拌一下 。
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用大火烧两分钟 。
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待到汤汁稍稍有点干后即可起锅了 。
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