方糖和白砂糖的不同
文章插图
1、形状不同
【方糖和白砂糖的区别】 方糖和白砂糖的形状不同 ， 白砂糖是结晶状的糖粒 ， 颗粒细小均匀 ， 不成团块 ， 方糖是长方形的糖块 ， 棱角完整 ， 较为坚固 ， 二者外观的共同特点是颜色洁白 。
2、溶解速度
方糖和白砂糖溶解速度不同 ， 白砂糖倒入水中后要经过搅拌才会慢慢溶解 ， 而方糖之间有微小孔隙 ， 倒入水中后不需搅拌就会快速溶解 ， 食用方便 ， 常作为咖啡配料 。
3、作用
方糖和白砂糖的主要成分是蔗糖 ， 食用可以生津润肺 ， 补充能量 ， 经常用于食品调味 ， 适合低血糖人群食用 ， 但牙齿生病、有蛀牙、糖尿病患者不能多吃 ， 吃了会病情加重 。
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