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锡纸 。做蛋糕用到的油纸耐高温,锡纸同样也会达到这个效果,或者可以直接在烤盘上刷一层食用油,也可以代替油纸,起到一定效果 。蛋糕卷是一种糕点名称,主材有面粉,鸡蛋,奶油,牛奶等,辅材有糖、白醋等 。蛋糕卷质地非常轻,并且含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,适合有冷藏需要的蛋糕 。
【烤蛋糕卷没有油纸用什么代替】油纸是用较韧的原纸,涂上桐油或其他干性油制成的一种加工纸,具有耐折及防水性能,且吸水性好,不反光,也不怎么打滑 。在建筑领域主要用于防潮防水 。加工纸的一种 。用较韧的原纸,涂上桐油或其他干性油制成 。具有耐折及防水性能 。供制雨伞﹑糊窗户或作各种防水﹑防湿包装之用 。也有用做医疗使用的 。例如：骨伤病人上药的时候,用油纸抹上药,贴到患处 。比一般的纸吸水性要好,不容易坏掉 。
