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准备食材：花菇、肥瘦猪肉、香油、盐、高汤、蚝油、玉米淀粉、胡椒粉、酱油、葱、姜 。
花菇提前用清水泡透,用剪刀把根剪去,然后洗净,用手将多余的水分捏出来 。
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猪肉碎成肉末,加入盐、姜、葱花、酱油、胡椒粉、香油、淀粉、蚝油,拌匀 。
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花菇拍上少许干淀粉,将肉沫酿入花菇内 。
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平底锅内另入少许油烧热,放入酿好的花菇,煎至底部微黄 。
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【花菇怎么做好吃】再倒入用蚝油调好的高汤,煮沸后,转小火慢炖,炖至汤汁开始收干即可 。
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