姜变绿了还可以吃吗【姜变绿了还能吃吗】
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1、可以食用
姜变绿了是能吃的 ， 姜变绿是其表面物质在阳光的作用下转化为叶绿素物质 ， 呈现出绿色 ， 是不含有毒害的 ， 但是如果姜表面发生霉变 ， 则已经产花生有害物质 ， 是不可以食用的 。
2、保存方法
姜存放时 ， 需要将盐和清水混合均匀 ， 然后将生姜放入其中浸泡 ， 一段时间后生姜的表明会附着一层薄薄的盐分 ， 然后将姜晾干 ， 放置在阴凉通风处保存 ， 即可存放2个月时间 。
3、食用禁忌
姜不能和韭菜一起食用 ， 两者都属于性热食物 ， 一起食用会加重人体内热 ， 可能会导致便秘症状的发生 ， 另外姜也不能和马肉一起食用 ， 两者营养成分相克 ， 不利于人体的正常吸收 。
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