文章插图
烤羊、海鲜饭/烩饭、伊比利亚火腿、土豆饼、加利西亚章鱼、西班牙冷汤、拉曼恰奶酪、阿斯图里亚斯炖菜、马德里煮菜、番茄面包等 。
1、烤羊
用煤炭慢煮羊肉,将鲜嫩多汁的羊肉放入盘中 。
2、海鲜饭/烩饭 。
它可能是西班牙最传统的菜肴,是瓦伦西亚区的最大成就 。
根据不同的口味,在烩饭中配上各种不同的佐料,这是一道驰名国内外的佳肴 。
3、伊比利亚火腿
在埃斯特雷马杜拉养着西班牙最好的猪 。
伊比利亚火腿大名鼎鼎,驰名海内外 。
4、土豆饼
土豆饼,也称西班牙饼,是西班牙最经典的菜,遍布西班牙各个酒吧和餐厅 。
5、加利西亚章鱼 。
这是一道加利西亚的传统菜肴,尽管整个西班牙都有加利西亚章鱼卖 。
这道菜由全熟的章鱼（通常是铜锅烤熟的）烹制而成,
在节日、集会,以及加利西亚等地的庆典上出现 。
6、西班牙冷汤 。
有人认为这是一碗汤,但也有人觉得这更像沙拉 。
可以肯定的是,安达卢西亚冷汤是盛夏的必备凉菜 。
7、拉曼恰奶酪 。
在拉曼恰养着一群羊,这群羊专门产羊奶,制成奶酪,成为很多菜的配料 。
8、阿斯图里亚斯炖菜 。
这是阿斯图里亚斯最流行的一道菜,也是伊比利亚半岛最典型的菜肴之一 。
用白豆炖猪肉（腊肉、香肠、火腿……）,没有人能对它无动于衷 。
9、马德里煮菜 。
鹰嘴豆,蔬菜,肉,把它们都煮到一起,这就是“马德里煮” 。
【西班牙美食】一开始,这是穷人们的菜,渐渐成为马德里菜的代表 。
10、番茄面包 。
在烤面包片上抹上生西红柿——西班牙着名的菜肴就这样诞生了 。
