胡萝卜冻了还可以吃吗
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1、可以食用
胡萝卜冻了可以继续吃，胡萝卜在受到冻害的过程中会流失一些水分和维生素物质，但是对其它的营养物质不会造成太大的影响，更不会产生有害物质，因此胡萝卜冻了是可以继续食用的 。
【胡萝卜冻了还能吃吗】 2、注意事项
胡萝卜受冻后，表面会出现破裂，如果放置时间过长可能会滋生大量的细菌，从而缩短胡萝卜的保存时间，因此受冻后的胡萝卜应该及时食用完，以免发生变质食用后影响人体健康 。
3、保存方法
胡萝卜应该放置在通风处保存，胡萝卜害怕冻害，因此不能放置在冰箱的冷冻区进行保存，应该将胡萝卜放入保鲜袋中，然后放置在通风阴凉处存放，同时避免阳光的照射，以免温度升高缩短保存时间 。
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