干腊肉怎么储存
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可以冷冻保存 。腊肉清洗干净再沥净水分后 , 包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来 , 这种保存方法适用于所有的腊肉 , 保存时间最为长久 。
悬挂保存 。若室温低于摄氏20度 , 且室内空气中湿度低于60% , 可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处 , 这样可以保存3个月左右的时间 。
【坛子储存干腊肉的方法】 埋土保存 。把腊肉清洗干净再沥净水分后 , 用食用级的塑料薄膜裹好、裹紧 , 再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层 , 最后把它埋入地下保存起来 , 这种保存方法可以保存3年之久 , 且取出之后味道会更加好吃 。
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