吃银耳的好处
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银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称 。
银耳味甘、淡，性平，有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用，能够增强人体免疫力 。
【银耳凉拌需要煮一下吗】 银耳是生的，食用前需要焯水煮一下 。
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