玉米面为什么需要烫一下
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和面时 ， 把玉米面先用滚开的水烫一烫 ， 烫熟烫黏糊了 ， 做成的饼口感才松软 。
【玉米面烫与不烫的区别】 如果用凉水和的面的话 ， 玉米面饼吃起来就比较筋道 ， 而且口感是稍有些硬的 。
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和面时 ， 把玉米面先用滚开的水烫一烫 ， 烫熟烫黏糊了 ， 做成的饼口感才松软 。
【玉米面烫与不烫的区别】 如果用凉水和的面的话 ， 玉米面饼吃起来就比较筋道 ， 而且口感是稍有些硬的 。