银耳泡发应注意哪些
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【银耳泡一夜再煮可以吗】 直接把银耳放入凉水或者温开水中，将银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没 。
不要用滚烫的开水泡，它会影响到银耳的口感 。
泡好的银耳要一次烹饪完毕，不宜冷藏 。煮熟的银耳也不宜放置太长时间，需要立即吃完 。
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