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汾西县美食有汾西擦圪斗、汾西枣糕、汾西抿节儿、汾西核桃、黄米油糕、汾西擦蝌蚪等 。
1、汾西擦圪斗：用专用擦子加工而成,通常用白面、玉米面、豆面混合制作 。
2、汾西枣糕：为汾西县传统的风味食品,其风味独特、余香流长、营养丰富,深受当地人喜爱 。
3、汾西抿节儿：由豌豆和麦子磨面,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,只有寸长,营养丰富、清淡可口 。
4、汾西核桃：是山西省临汾市汾西县的特产,树体生长茂盛、抗风耐寒、优质丰产,果实个大、皮薄、易取仁、色泽白、口感香,国内外享有盛誉 。
5、黄米油糕：以熟黄米面包红小豆泥茸,油炸而成,吃时撒少许白糖,外焦里嫩、色泽金黄、香味扑鼻、甜香可口 。
【汾西县美食】6、汾西擦蝌蚪：也叫擦面,制法简单、操作方便,适合集体人多食用,常用于招待异地宾客和上级领导 。
