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洛川县美食有单页煮角、凉粉干、猪灌肠、火碗、洛川面花等 。
1、单页煮角：单页煮角就是炝一锅热汤,然后把饺子煮熟,盛半碗饺子,然后加半碗汤煮熟即可 。
2、凉粉干：把荞面凉粉切片晾干后泡发凉拌,吃起来光滑劲道,味道鲜美 。
3、猪灌肠：将荞面、猪血、调料搅拌后灌在洗干净的猪大肠里,蒸熟后切片,加葱和辣椒面爆炒,吃起来外酥里嫩,香而不腻 。
4、火碗：将晒干的萝卜片、粉条、嫩豆腐、卤好的五花肉按照顺序,一层层围着火塘壁平铺在碗中,加入高汤煨煮 。
5、洛川面花：是陕西省延安市洛川县的特产,也叫花馍 。洛川面花造型别致,形态逼真,是一种独具地方特色的艺术品、餐桌上的美味佳肴和馈赠亲友的礼品 。
【洛川县美食】美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食 。中国素有“烹饪王国”这个美誉 。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道 。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心 。
