【郫都区美食】
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郫都区美食有蒋排骨、杨鸡肉、郫县豆瓣、魔方豆腐花、锅边馍、太和卤牛肉、郫县豆瓣鱼等 。
1、蒋排骨：创建于1982年郫县唐昌镇,后不断改进创新,成为顺蓉餐馆的招牌菜 。
2、杨鸡肉：选用蜀中优质土鸡,采用传统方法烹制而成,其肉质细嫩、口感舒适、香味独、色泽红润 。
3、郫县豆瓣：选材与工艺独树一帜,成品香味醇厚、色泽油润、回味香甜,川味食谱中常用的调味品 。
4、魔方豆腐花：色泽洁白、口感细嫩、柔软棉扎,味碟佐料可达酸、甜、麻、辣、咸5个系列40多种,食客可按照自己的口味自由兑换,妙趣横生、美味无穷 。
5、锅边馍：黄灿灿的外衣里头包的是玉米和芽菜,新鲜出炉的馍馍,底部香脆,吃两个就能抗饿到晌午,再来一杯豆浆,整个早晨都元气满满 。
6、太和卤牛肉：因产于郫县回族聚居的太和场而得名,始于清朝末年,在川西平原远近闻名,软硬适度、咸鲜适口、 色泽红亮、食不落渣、香气浓郁、回味悠长 。
7、郫县豆瓣鱼：有五十多年历史的著名川菜,选用淡水鲜活鲤鱼和郫县豆瓣为主要原料,按传统工艺制作而成,色泽红亮、咸鲜微辣,味美香浓,细嫩适口 。
