酸姜的腌制方法
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姜片在腌制几个小时后，颜色会变为淡粉色，此时姜片已经入味，吃的时候盛出来即可 。酸姜既可以当正餐凉菜，也可以当作零食 。
【酸姜的腌制方法】 “冬吃萝卜，夏吃姜” 。姜提供了人体所需求的营养价值 。腌制好的酸姜有蒜瓣杀菌，用盐泡也保证了一定的营养成分不会流失 。
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