文章插图
卧龙区美食有板面、锅盔、胡辣汤、芝麻叶面条、炸菜角等 。
1、板面：南阳的板面以新野的最好,所以南阳卖板面的商家都打着新野板面的旗子 。新野板面又称张飞板面,是南阳市传统的面食小吃,以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边 。
2、锅盔：锅盔是南阳很多人喜欢的一种主食,以博望锅盔最为有名 。它是用发酵面、干面反复盘揉,做成盾牌形状上锅炕,待两面凝结后,把数个锅盔叠立起来放在锅内,不加水,用文火蒸烤至熟 。烤好的锅盔不焦不糊,具有生面的颜色、熟馍的味道,食之酥香爽口,耐嚼耐饥,且久放不坏 。
【卧龙区美食】3、胡辣汤：了南阳怎能不来一碗河南最出名的胡辣汤,南阳的胡辣汤基本都是清真味道的,分量足,汤鲜味浓,配上当地的锅盔或者水煎包,绝对是不容错过的早点 。
4、芝麻叶面条：芝麻叶面条在河南的不少城市都有,南阳也有,而且很受欢迎,是一种街头小吃 。芝麻叶有一种特殊的香味,让爱吃面的南阳人趋之若鹜,几天不吃就馋得慌 。
5、炸菜角：最常见的就是韭菜鸡蛋馅的,有发面、死面、烫面三种做法,色泽金黄,表皮脆嫩,是南阳人最爱吃的早餐之一 。
推荐阅读
- 栗粉是什么
- 涡阳县美食
- 历史上姓钟的名人有哪些
- 丹宁布一般用来做什么
- 翁源县美食
- 橙子里面有红色的东西是什么原因
- 历史上姓汪的名人有哪些
- 猫头鹰的生活特征和生活方式
- 汶上县美食
- 历史上姓石的名人有哪些