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【墨醋到底是什么醋】墨醋不是醋 。墨醋出自网络诗人：梦在江南外的《自嘲》一诗,原文是：阑珊之处久闲安,风流与我几相关？却把陈醋错当墨,写得半生纸上酸 。是作者对往事的回忆感慨,表达自己前半生过得太辛苦,如同用陈醋写的一幅字,全是酸味,形象体现出生活的酸苦无奈 。
醋是日常生活中的必需品,醋的用途很多,通常用作调味品,但有时也以道具的身份出现,用于整蛊、惩罚、预防流感以及在某些场合被某些人吃醋 。醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位,常用于溜菜、凉拌菜等,西餐中常用于配制沙拉的调味也以道具的身份出现,用于整蛊、惩罚、预防流感以及在某些场合被某些人吃醋 。醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位,常用于溜菜、凉拌菜等,西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜,日本料理中常用于制作寿司用的饭 。
