【壮族三月三美食有哪些】
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壮族三月三美食有乌米饭、蕉叶糍、艾叶糍、蒿子粑、鸡屎藤面等 。
1、乌米饭：三月三煮乌米饭吃,是壮族的一个传统习俗,在山上摘下枫叶回来熬成紫乌黑色的水,然后放糯米进去泡染,煮成乌色的糯米饭,三月三的前后几天,家家户户都飘香着枫叶糯米饭的清香味 。
2、蕉叶糍：蕉叶糍是三月三的传统美食之一,蕉叶糍由糯米做成,吃起来有芭蕉叶的香味,糯米也非常的可口 。
3、艾叶糍：清明前后是艾叶生长的最茂盛的时候,由于三月三和清明接近,所以艾叶糍粑就成了三月三的主要传统美食之一,艾叶有着独特的清香味,做出来的艾叶糍很受当地人喜爱 。
4、蒿子粑：三月三必吃蒿子粑 。传说“蒿子粑能粑魂”,是人们对善良一种的表达 。所以那天家家户户必吃蒿子粑,即使自家没做,也会有亲朋好友互相传送 。
5、鸡屎藤面：在合浦三月三节吃鸡屎藤籺是一种习俗,根据北海市的市志记载,每逢三月三,不论城乡,采摘一种有名为鸡矢藤的藤本植物叶绞汁,和米粉作条状煮糖水,谓之鸡矢藤俺 。全家进食,相沿成习,略有驱蛔虫之效 。
