使切菜更容易 ， 刀身的水自然流下 ， 使用方便、干净 ， 避免因为防止菜刀的动作被割伤 ， 切菜的时候空中存留的气体有大气压强 ， 能和食物外面的大气压相互抵消 ， 食物不会过于紧贴刀面 ， 摩擦力小 ， 使其切菜更易 。
菜刀前面为什么留个洞
文章插图
【菜刀前面为什么留个洞】 很多家里没有专门的刀架 ， 而菜刀又是厨房里的必备品 ， 刀身上的小孔 ， 可以穿一条绳子 ， 将菜刀悬挂起来 。
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