文章插图
商店里卖的包装好的蝴蝶酥保质期在15个月左右,自己制作的蝴蝶酥保质期在一周内 。蝴蝶酥因其状似蝴蝶而得名,其口感松脆香酥、香甜可口,具有浓郁的黄油香味 。制作起来方便简单,是极佳的居家小零食 。
蝴蝶酥做法：做蝴蝶酥的方法与果酱夹心酥一样,但是要减少包入用油脂的量 。包入用油脂的用量约占面粉总量的30%左右为好 。将包好油脂的面片进行三次三折,然后切成长条形状,卷起,用保鲜膜包好,放冰箱里冷蔵松弛30分钟 。
【蝴蝶酥可以保存几天】将松弛好的面卷取出,纵切成1CM厚的片,沾上粗砂糖,摆入不涂油的烤盘（有砂糖的一面朝上）,间隙要大些 。烤的时间和温度与果酱酥差不多,表面金黄色就可以了 。
推荐阅读
- 鲜花水里放什么可以保鲜
- 做雪媚娘没有黄油可以用什么油代替
- 微笑的作用
- 食盐加洗洁精可以除草吗
- 五一可以做什么
- 黄豆用开水泡30分钟可以吗
- 高铁能带啤酒吗
- 白醋可以代替寿司醋吗
- 蜂蜜过期了可以吃吗
- 寿司不加寿司醋行不行