文章插图
1、看尾部：用手轻捏龙虾尾部,如果饱满,则说明该龙虾品质较好,如果龙虾尾部是空的,则该龙虾的品质较差 。
2、肉质弹性：用手轻捏龙虾,如龙虾肉质具有弹性,则说明该龙虾的品质较好,反之如果龙虾的肉质没有弹性,则很可能是已放置一段时间,质量较差 。
3、外观：如龙虾形状完整、个头均匀,则说明该龙虾的质量较好,反之如果龙虾的个头不均匀,且结构残缺不全,则说明该龙虾的质量较差 。
4、活动：挑选生龙活虎的龙虾,该龙虾的品质和口感会比较好 。
5、气味：闻龙虾的气味,如果该龙虾闻起来有一股异味,则说明该龙虾的品质较差,很可能是受到污染的龙虾,正常的龙虾不会有异味 。
【怎么挑选龙虾】6、个头大小：购买龙虾时,挑选个头较大的龙虾,该龙虾的品质较好,味道也较鲜美 。
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