马铃薯是土豆 。土豆的学名叫马铃薯 ， 土豆是它的别称 ， 两者是指同一种植物 ， 这是一种多年生草本植物 ， 我们在日常生活中吃的土豆其实是这种植物的块状茎 。
马铃薯是土豆吗
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【马铃薯是土豆吗】 土豆是除了谷物以外最重要的粮食作物 ， 在全世界范围内都有种植 ， 与水稻 ， 小麦 ， 玉米 ， 高梁并称为世界五大作物 。
土豆原产于南美洲的安第斯山脉 ， 人工栽培土豆的历史最早可追溯到公元前8000年 ， 在明朝时土豆传入中国 。
发芽的土豆与变绿的土豆都不能吃 ， 因为这些土豆中含有剧毒的龙葵素 ， 而且很难清除 ， 所以不能吃 。
