【熟粽子怎么放不会坏】
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端午节期间天气炎热闷湿,温度偏高,煮熟的粽子可放在冰箱保存 。0℃-4℃的冷藏状态下可保鲜5天左右,存放在-18℃的冷冻室里可保存一个月左右 。另外将粽子放入冰箱冷冻时要注意,存放时分成几个小包,每次取出一个小包要吃完,不能解冻后再放进去 。
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一 。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远 。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表 。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一 。
