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甘酸脂油是脂质的组成成分，是甘油和3个脂肪酸所形成的脂 。其脂质组成复杂，除甘油三酯外，还包括胆固醇、磷脂、脂肪酸以及少量其他脂质 。正常情况下，血浆中的甘油三酯保持着动态平衡 。
血浆中的甘油三酯的来源主要有两种 。外源性甘油三酯是由食物中摄取的脂肪于肠道内，在胆汁酸、脂酶的作用下被肠黏膜吸收，在肠黏膜上皮细胞内合成甘油三酯 。
【甘酸酯油是什么】内源性甘油三酯是体内自身合成的甘油三酯主要在肝脏，其次为脂肪组织 。甘油三酯的主要功能是供给与储存能源，还可固定和保护内脏 。血清甘油三酯测定是血脂分析的常规项目 。
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