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【鬲是什么器皿】鬲是盛粥青铜器 。鬲是炊粥器，新石器时代普遍使用陶鬲 。袋形腹的作用主要是为了扩大受火面积，较快地煮熟食物，但商代晚期后，袋腹逐渐蜕化，且多数青铜鬲有精美的花纹，不易于火煮，当为盛粥器 。
鬲象形字 。鬲是一种古陶器，用于蒸煮食物，其最基本的特征是三个肥大形似布袋（也有说形似牛乳房）的足 。甲骨文正是这种陶器的形象 。作为陶器类型的出现来说，鬲不是最早的 。鬲的形体要比盆、罐之类复杂，因而出现得相对较晚 。鬲大约起源于彩陶之后，距今约四千多年 。金文字形大体和甲骨文相同，有的多了些饰纹，不影响其音、义 。篆文，沿袭甲骨文以及金文之形，甚为明显，只是其器盖、器腹和器颈脱离，稍失其形 。
