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鹰嘴桃可以连皮吃 。鹰嘴桃的果皮营养成分非常丰富，其中不仅有大量的维生素C、果胶、纤维素，还有抗氧化的物质存在，对人体有好处 。吃鹰嘴桃的时候最好带皮吃，这样更健康，营养会更加均衡全面 。但如果在种植时喷洒的农药比较多，桃皮就需要去掉 。
鹰嘴桃：
【鹰嘴桃可以连皮吃吗】鹰嘴桃一般指连平鹰嘴蜜桃，连平鹰嘴蜜桃，广东省河源市连平县特产，中国国家地理标志产品 。连平鹰嘴蜜桃果顶似鹰嘴，果柄凹陷，缝合线浅，两半较对称；果皮色泽鲜亮，呈淡青色；果肉白色、近核部分带红色，不离核 。果品肉质爽脆、味甜如蜜 。2015年8月10日，原国家质检总局批准对“连平鹰嘴蜜桃”实施地理标志产品保护 。
