【天津蓟县必吃的10美食】
文章插图
1、咯吱盒：咯吱盒以大豆为关键原材料 ， 白面粉、鲶面为辅材 ， 将大豆磨好成浆状 ， 放进姜黄、白面粉、鲶面混和成糊糊状 ， 放到大铁锅中摊成块状 ， 放进锅中中炸透 ， 其美味可口爽口 ， 让人意犹未尽 。
2、豆腐乳：豆腐乳是一类以霉菌为关键菌苗的黄豆发醇食品 ， 含有成分与水豆腐相仿 ， 可健脾开胃助消化 。其中有丰富多彩的维他命B、绿色植物蛋白、钙、磷等矿物 ， 所以能提高胃口 ， 促进消化 。
3、回过头：这类特色小吃既可煎炸又可水煎 ， 把搞好的条形型的鲜面条上摆好牛肉馅后再折回去两边缠紧 ， 为回过头 。
4、炸花椒芽：花椒芽多见农民或是游客从花椒树上拣新鲜叶芽采摘出来 ， 外边裹木薯淀粉、盐 ， 入锅炸 ， 待花椒芽呈嫩黄色就可以捞上去 。
5、炒柴鸡蛋：蓟北贫困地区的柴鸡蛋多生自山坡地散养鸡 ， 别称柴鸡 ， 该鸡选用纯天然翠绿色饲养 ， 精饲料来源于自然界的野虫、草种等 。
6、煎焖子：以绿豆淀粉熬出 ， 切为方丁 ， 于热锅中油炸 ， 佐以生抽、麻汁、醋、蒜等调料 。
7、水利枢纽草鱼：草鱼别名鲫葵瓜子 ， 它鲜味美味 ， 肉质地鲜嫩 ， 极其爽口 。
8、一品大饼：一品大饼都是蓟县独有的传统式口味皇宫食品之一 。一品大饼 ， 秘方注重 ， 烧造细致 ， 是蓟县传统式的知名点心 。
9、碗坨：碗坨以荞面为关键原材料 ， 杂豆面为辅材 ， 将二者混合在一起 ， 倒进碗中 ， 放到蒸屉上蒸 ， 煮熟后 ， 晾凉 ， 吃时要小刀将其切成一小块 ， 随后放花生酱、蒜末、醋、油辣子等调料 。
10、天津板栗：天津板栗 ， 别名红油皮栗子、油栗、天津甘栗 。产地主要集中在蓟县小港、小营等乡 。同时 ， 北京、唐山、承德等地的山区 ， 也生长大量栗树 ， 所产栗子 ， 品质特优 ， 因为过去这些地区生产的栗子一直由天津口岸出口 ， 故名天津甘栗 。
推荐阅读
- 天津是一线城市还是二线城市
- 天津五星级酒店有哪些
- 天津市内六区是哪六区
- 天津西站属于哪个区
- 煎饼果子是哪里的小吃
- 大连必吃的美食攻略
- 天津市塘沽区属于哪个区
- 乌鲁木齐天津路属于哪个区
- 天津三绝是哪三绝
- 渤海银行总部在哪个城市