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官桂别名是肉桂 。官桂是樟科樟属常绿乔木，是樟科下的植物，分布福建、海南、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，其中尤以广西栽培为多，大多为人工纯林 。官桂高12-17m 。树皮灰褐色，芳香，幼枝略呈四棱形 。
【官桂别名是什么】采收和储藏：当树龄10年以上，韧皮部已积成油层时可采剥，春秋季节均可剥皮，以秋季8-9月采剥的品质为优 。环剥皮按商品规格的长度稍长（41cm），将桂皮剥下，再按规格宽度略宽（8-12cm）截成条状 。条产太剥皮即在树上按商品规格的长宽稍大的尺寸划好线，逐条地从树上剥下来，用地坑焖油法或箩筐外罩薄焖制法进行加工 。4-5月剥的称春桂，品质差，9月剥的称秋桂，品质佳 。树皮晒干后称桂皮，加工产品有桂通、板桂、企边桂和油桂 。
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