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酸枣10月份成熟采摘 。当果实呈红色时即可摘下 。采摘可用竹竿打落或喷百分之0.03至百分之0.05乙烯利溶液催落果实,4天后摇树,捡落下的果实 。贮藏应存放于清洁、阴凉干燥、通风、无异味的专用仓库中,并防回潮、防虫蛀 。温度30℃以下,相对湿度70%-80%为宜,商品安全含水量12%-14% 。
酸枣:【酸枣几月份成熟采摘】酸枣,鼠李科枣属植物,是枣的变种 。又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等,原产中国华北,中南各省亦有分布 。多野生,常为灌木,也有的为小乔木 。树势较强 。枝、叶、花的形态与普通枣相似,但枝条节间较短,托刺发达,除生长枝各节均具托刺外,结果枝托叶也成尖细的托刺 。叶小而密生,果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色,肉薄,味大多很酸,核圆或椭圆形,核面较光滑,内含种子1至2枚,种仁饱满可作中药 。其适应性较普通枣强,花期很长,可为蜜源植物 。果皮红色或紫红色,果肉较薄、疏松,味酸甜 。
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