饺子馅一般都是生的 ， 吃起来味道鲜一点 。熟肉拌馅这种方法用的少 。因为熟肉可搭配的菜做饺子馅相对少一些 ， 而且口感也不如生馅包的饺子好 。任何饺子馅的做法都是要把肉馅拌好后 ， 再放其他菜 。这样做可以让饺子吃起来有层次感 。
包饺子的馅料是生的还是要炒熟
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当然熟肉也可以配酸菜、竹笋、鸡蛋韭菜、豆腐白菜等等 。熟肉分为炒熟和炖熟 ， 炒制的肉末与酸菜或者鸡蛋韭菜做成馅 ， 这种馅包出的饺子特好吃 。
不管是生肉还是熟肉拌馅 ， 只要搭配好菜和调料都非常好吃 。水饺素馅一般用生肉 ， 更营养卫生 ， 益于身心 。生肉馅需加高汤(或水)俗称：打水 ， 目的使肉馅鲜嫩 ， 包出的饺体丰满 。
【包饺子的馅料是生的还是要炒熟】 果饺子馅包不完的话是可以将其用来炒着吃的 ， 也可以将其做成馅饼、肉丸子、豆筋塞肉、青椒酿肉等多种菜品都是可以的 ， 建议可以自己发挥创意 ， 做出不一样的食物出来 。
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