微波炉可以做的家常菜种类很多 ， 比如说鸡蛋羹、麻婆豆腐、烤鸡翅、蛋糕、烤虾、烤豆腐、烤排骨、烧烤、番茄焗虾、宫保鸡丁、红烧鱼头等等 ， 这些家常菜都是可以做的 。
微波炉
文章插图
微波炉的电源向磁控管提供大约4000伏高压 ， 磁控管在电源激励下 ， 连续产生微波 ， 再经过波导系统 ， 耦合到烹调腔内 。
通俗地讲 ， 微波是一种高频率的电磁波 ， 其本身并不产生热 ， 在宇宙、自然界中到处都有微波 ， 但存在自然界的微波 ， 因为分散不集中 ， 故不能加热食品 。
【适合微波炉做的家常菜】 微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时 ， 食品中总是含有一定量的水分 ， 而水是由极性分子组成的 ， 这种极性分子的取向将随微波场而变动 。
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