柚子糖可以用白砂糖做吗

【柚子糖可以用白砂糖做吗】 可以 。制作柚子糖时用白砂糖可以起糖霜 , 因为白砂糖炒后容易结晶反沙 , 柚子糖会呈现出糖霜的美观样貌 。制作柚子糖需准备柚子皮、白砂糖、水、盐等材料 , 柚子皮需切片、浸泡、挤干水 。
柚子糖可以用白砂糖做吗

柚子糖可以用白砂糖做吗

文章插图
制作柚子糖时 , 柚子皮需反复多次清洗干净至水变清澈无黄色 , 可以去除柚子皮的苦味 。
柚子的果实呈圆球形、扁圆形、梨形或阔圆锥形 , 果皮呈淡黄或黄绿色 , 甚厚或薄、海绵质 。
柚子也称为文旦、香栾、朱栾、内紫 , 原产于东南亚地区 , 果肉可以直接吃 , 或加工成果汁、果酒、果酱等 。

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